HANWOOYEON

AI 빅테이터를 바탕으로 숙성 한우기술을 연구하는
한우연 브랜드의 아이덴티티를 정립하고 첫 오마카세 레스토랑을 구축하였습니다.
숙성한우를 통해 탄소배출량을 낮추는 활동을 지향하는 한우연의 기업가치를 담기 위해 정제된 자연을 공간에 담았습니다. 자연의 물성_석재, 나무, 풀_을 한 공간안에서 느끼며 행복한 식사가 되시길 바랍니다.

실제 숙성되는 한우의 스마트팩토리가 함께 구축되어 고객이 스마트미러를 통해 볼 수 있으며 HACCP인증을 진행하였습니다.